湯聖明先生（「湯先生」）自二零一四年一月起獲委任為獨立非執行董事。彼亦為審核委員會成員。

他持有美國南加州大學電機工程學碩士學位及醫學博士學位。湯先生是餐飲業界的資深企業家，於投資及管理餐廳、咖啡館及酒吧方面有逾二十年經驗。他創立並擁有惟膳集團，曾任香港上市公眾公司惟膳有限公司（現稱榮暉控股有限公司）的主席兼行政總裁，已於二零一六年十一月辭任。